大学生展现刀功 巧雕刻栩栩如生

2018年04月13日 11:33 | 来源:澳门葡京平台晚报

 

胡萝卜雕刻的鱼跃龙门

   精美的蔬果雕刻,不仅能提高菜肴的品质,也能提高食物的观赏价值。近日,澳门葡京注册师范大学的学生石硕就通过一双巧手,将西瓜、柚子、苹果、胡萝卜、茄子等我们餐桌再熟悉不过的蔬果雕刻成栩栩如生的作品,给同学们带来了一场艺术盛宴。在吊起大家胃口的同时,也让同学们直呼:“太美了,舍不得吃掉怎么办?”

   来自澳门葡京注册师范大学旅游学院2017级烹饪与营养教育专业的石硕从小喜欢画画,通过刻苦的学习打下了坚实的美术功底。进入大学后,在学习之余她开始研究食材雕刻。从食材的选择,雕刻图案的设计,到雕刻手法的应用,每一个细节他都认真学习,经过不断地练习和老师的耐心指导,一件件栩栩如生的蔬果雕刻作品便从她手中诞生。用胡萝卜雕刻而成的鱼跃龙门,用心里美雕刻而成的玫瑰花,用西瓜雕刻而成的西瓜灯,石硕的每一件作品都是精雕细琢,巧夺天工。

玫瑰花

   “食品雕刻对于原材料的选择很重要,首先是因为蔬果的季节性很强,其次则是食材的质地,纤维整齐、细密、份量重、颜色纯正。食品雕刻分为可食用和专供观赏两种类型,看起来很复杂,其实学习了并不难,只是想要做好一件作品却不容易,需要不断的练习才能成功。”石硕一边介绍,一边拿起手边的一根胡萝卜向澳门葡京平台晚报记者展示起了雕刻技巧。只见她的双手配合灵活巧妙、刻刀一进一出、左右旋转几次,一只可爱呆萌的金鱼便呈现了出来。

   为了雕刻出令自己满意的作品,石硕每天都在学习创新。一件小的作品只需要半个小时就能完成,而像西瓜灯这样的大型作品则需要花费四五个小时才行。“很开心我雕刻的蔬果作品受到老师和同学们的喜欢,我还会不断地努力学习,希望能用生活中普通的食材创作出更多的精美艺术品。”石硕表示。(文/图 澳门葡京平台晚报记者 李娟

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[编辑:李珂]
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